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Con una inversión de un millón de dólares instalan moderna planta de café
- Industrias Panamá Boston (PABO) ha comenzado a tostar, moler y empacar el Café 1820 en su nueva planta instalada en el Centro Logístico Parque Sur. Es la primera vez que este café es procesado fuera de Costa Rica.
- Carlos Ortiz, director de Industrias PABO, explicó que esta expansión tiene ventajas como la generación de empleos y la transferencia de conocimientos. La inversión de la expansión es de cerca de un millón de dolares.
- Tecnología y maquinaria europea permiten que el café alcance un grado de tueste homogéneo y consistente, este es controlado hora a hora por parte de expertos panameños.
- También se instaló un laboratorio de control de calidad, que es además una sala para la cata del café.
- El Café 1820 es 100% de granos arábicos, cultivados en suelos volcánicos a más de 1,100 metros sobre el nivel del mar.